Apetitosa Fiesta de la Cabrillona y la Tortilla de Rescoldo en Quebrada Seca de Sotaqui

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Una jornada llena de tradiciones, costumbres y la mejor gastronomía típica tuvo la tercera versión de la Fiesta de la Cabrillona y la Tortilla de Rescoldo de Quebrada Seca de Sotaqui. El evento fue organizado por la junta de vecinos de la localidad y apoyado por el municipio de Ovalle.
Durante la celebración, se pusieron a disposición diversas preparaciones, como cabrito al palo, a la olla y asado, que fueron degustadas por familias provenientes de Ovalle, la Región de Coquimbo y el país, quienes disfrutaron de una jornada cargada de chilenidad.
Esta festividad nació con la idea de potenciar la labor de los crianceros y crianceros de la Quebrada Seca de Sotaqui, quienes tienen la oportunidad de comercializar sus productos durante la temporada estival, como la tortilla de rescoldo, la carne de cabrito y el queso de cabra, que son destacados y reconocidos a nivel nacional.

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