El proyecto, permitirá la construcción de un espacio de alrededor de 3482,6 metros cuadrados, con acceso a mobiliario urbano, cierres y jardineras urbanas, sombreadores, plaza de encuentro, miradores, luminarias y módulos in situ. Además propone un espacio público permeable, que recupera un área destinada a estacionamientos incorporando la edificación destinada a cocinerías sin afectar el traspaso continuo, en el mismo sentido se recupera un espacio cerrado y cercado por una pendiente abrupta hacía el río, generando en este punto dos miradores al río Claro que permiten permanencia y apertura a recursos naturales de esta zona.
El remodelado complejo deportivo de Pisco Elqui fue el lugar para marcar otro hito importante para la comuna de Paihuano, se trata de la firma del convenio mandato para iniciar la tramitación para la construcción del Paseo Gastronómico Chanchoquí, un anhelado proyecto que potenciará un nuevo polo turístico en la Comuna de las Estrellas.
Con una inversión superior a los $4.000 millones, el gobernador (s) Wladimir Pleticosic destacó esta iniciativa, financiada a través del FNDR y el aporte sectorial del Serviu, que busca ser un eje de desarrollo social, productivo y económico para Paihuano, «esto es un aporte importante que se pone al servicio de la reactivación económica de la región. Sabemos que en adelante esto va a beneficiar a muchas y muchos emprendedores de Paihuano en la época estival, donde llega una gran cantidad de turistas y esto va a ocasionar un dinamismo económico muy importante. Nosotros como Gobierno Regional tenemos como propósito principal poder generar desarrollo y bienestar en toda la región de Coquimbo, y esto, por supuesto, se establece como una iniciativa más en torno a este tema».
Este paseo gastronómico se define como elemento central, genera una fuente de actividad permanente, diaria y nocturna, de servicio y turismo que potencia y renueva el sector. Se proyecta el diseño en el terreno municipal donde hoy se realiza la feria costumbrista de la localidad.
Así lo destacó el alcalde de Paihuano, Hernán Ahumada, «será una locación que tendrá módulos de artesanías, gastronomía local, camarines, anfiteatro, donde vamos a poder recibir no solamente en febrero, cuando se realiza eventualmente la feria costumbrista, sino que durante todo el año, a los turistas que visiten esta hermosa tierra mágica. Seguimos trabajando incansablemente para que Paihuano siga adjudicando y ejecutando proyectos, tal como ha sido la tónica estos últimos 8 años».
Efectivamente, el proyecto contempla un espacio que contenga 10 cocinerías, 15 puestos de artesanía fijos y 24 desmontables, tres locales para productos con denominación de origen, un área de anfiteatro y un espacio público a modo de tejido intermedio, potenciando la creación de este nuevo polo de atractivo en la comuna, abriendo el recinto como un paseo, finalizando en un balcón hacia el Río Claro.
Respecto a los plazos y procesos para llegar finalmente a la construcción de este recinto, el seremi de Vivienda y Urbanismo, José Peralta, informó que «con este convenio, disponiendo ya de los recursos, vamos a licitar este segundo semestre para dejar contratada la obra, iniciarla y que estemos en pleno desarrollo el 2025».
